La creación política de esta institución se remonta al año 1991-1992, l, fecha en que mediante la R.M. se crea el Instituto Superior Tecnológico Estatal “CANIPACO” con la Carrera Profesional de Agropecuaria, con presupuesto para un Director y dos docentes.

En los siguientes años bajo la gestion de maestros muy entusiastas se añaden las carreras de Enfermeria Tecnica y Mecanica Automotriz.